扬州嘉祥汽车贸易有限公司 大闸蟹蒸多久才气熟？一般提议水开后蒸15-20分钟即可。蒸的时辰过短，蟹肉未熟山西汇亚塞尔玻璃器皿有限公司，影响口感；时辰过长，则容易变老，失去鲜活。蒸蟹时，可将蟹腹部进取扬弃，安妥蟹黄流失。此外，蒸前可用牙签或竹签插入蟹脚，匡助蒸汽插足，使蟹更易熟透。蒸好后，可搭配姜醋汁食用，援助风度。摄取簇新的大闸蟹是重要，活蟹蒸制成果最好。若蟹已耗损，不宜食用，以免激励食品中毒。蒸蟹时留心火候，幸免水干，可加适量净水，保持蒸汽满盈。掌捏好时辰，才气吃到鲜好意思多汁的大闸蟹。

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